אל וסינו הוא ביסטרו בר יין באווירה ייחודית
"אנחנו לא מתפשרים על האוכל, אתם אל תתפשרו על היין…"
זה המוטו שלנו!
אל וסינו הוא ביסטרו בר יין באווירה ייחודית
"אנחנו לא מתפשרים על האוכל, אתם אל תתפשרו על היין…"
זה המוטו שלנו!
קצת עלינו
בשנת 2013 נפתח "אל וסינו" בקצה הצפוני של אבן גבירול. מבית היוצר של שאטו השועל והזוריק, הוא הגלגול המחודש של בר השכן הותיק.
הקרבה לפארק הירקון, הבריזה מהים והעיצוב הביתי הופכים את החוויה לאחרת בנוף התל אביבי.
הצוות שלנו מיומן וחייכן, ידריך אתכם דרך מבחר היינות ותפריט האוכל הרחב.
תוכלו לשבת על הבר, במרפסת המקורה, בחוץ או במרתף היין.
מרתף היינות
אל וסינו אוהב יין והרבה יין וכיאה למוטו שלו "אנחנו לא מתפשרים על האוכל, אתם לא תתפשרו על היין" אנו מסתובבים בארץ כדי לחפש את יקבי הבוטיק המיוחדים אשר מבטאים את הטעם הייחודי של כל אזור בארץ.
בנוסף אנו מחוברים ליקבי חוץ מדהימים ממדינות שונות ומשתדלים להביא זנים וטעמים מיוחדים של יין.
האוכל
המטבח של אל וסינו בניצוחו של שף עידן אבני, הינו מטבח מגוון עם מנות מוקפדות וחומרי גלם איכותיים ומקומיים.
תוכלו ליהנות ממגוון רחב של בילויים, מערב פשוט של יין וגבינות תחת עץ המשאלות שלנו ועד ארוחה מפנקת ואיכותית שמלווה במבחר יינות גדול ומשתנה כל הזמן ממרתף היין שלנו.
תפריט
מנות ראשונות
סלט רחוב סיציליאני 48
רוקט, צנונית, בצל סגול,שרי צבעוני,גבינת פטה, ארטישוקים מעושנים, בזיליקום וצ'יפס זוקיני
סלט פפאיה 43
פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, עוף מתובל, עשבי תיבול ובוטנים
סלט קינואה אדומה 42
בטטה, שקדים, חמוציות וגבינת פטה בויניגרט דבש ולימון
ברוסקטת שייטל 38
נתח שייטל מיושן, מוגש עם ירקות ואיולי חרדל. תהליכי העישון והחיתוך נעשים באל וסינו, אורח שירצה את הנתח עשוי היטב יענה בשלילה אבל בחיוך רחב !
סלט עגבניות שמח 42
אוסף של עגבניות, גבינת טולום, זיתים ועשבי תיבול
פטריות מוקפצות 58
קרם ארטישוק, שום קונפי, גבינת
טולום ושקדים קלויים
חטיף תירס 35
תירס במעטפת טמפורה ואיולי צ'יפוטלה
פלאפל כרובית 33
כרובית, פרמז'ן, פטה ובצל ירוק על יוגורט עזים
באן 34
לחמניה מאודה רכה עם נתח שפונדרה
עסיסי או דג מטוגן או צלוי, טבעוני
סשימי הדרים 44
דג נא, שמן יוזו וליים עם מעט קארי
סשימי בלאדי 58
דג נא, סלט טבולה עם עשבי תיבול
לצד קרם אבוקדו
קרפצ'יו דג 58
עם זיתים, עירית, בזיליקום, זרעי עגבניה וצנוברים
בוראטה דה בפלו 59
עגבניות שרי, בזיליקום ובלסמי
מצומצם
פלטת גבינות 52
הישר ממעדניית אל וסינו
קממבר אפויה 39
מוגש עם ריבת שום וטוסטונים
לחם הבית הנהדר שלנו 19
מוגש עם שמן מתובל ובלסמי
חציל 39
חציל שרוף עם טחינה אדומה
וקרם פרש
פולנטה 34
פולנטת תירס טרי !
מוגש לצד אספרגוס ומחית כמהין
סלטוב 38
מיקס חסות, פרי העונה, עגבניות שרי
וצנונית בויניגרט יוזו – תפוחים ודבש
סלט רחוב סיציליאני 48
רוקט, צנונית, בצל סגול,שרי צבעוני,גבינת פטה, ארטישוקים מעושנים, בזיליקום וצ'יפס זוקיני
סלט פפאיה 43
פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, עוף מתובל, עשבי תיבול ובוטנים
סלט קינואה אדומה 42
בטטה, שקדים, חמוציות וגבינת פטה בויניגרט דבש ולימון
ברוסקטת שייטל 38
נתח שייטל מיושן, מוגש עם ירקות ואיולי חרדל. תהליכי העישון והחיתוך נעשים באל וסינו, אורח שירצה את הנתח עשוי היטב יענה בשלילה אבל בחיוך רחב !
סלט עגבניות שמח 42
אוסף של עגבניות, גבינת טולום, זיתים ועשבי תיבול
פטריות מוקפצות 58
קרם ארטישוק, שום קונפי, גבינת
טולום ושקדים קלויים
חטיף תירס 35
תירס במעטפת טמפורה ואיולי צ'יפוטלה
פלאפל כרובית 33
כרובית, פרמז'ן, פטה ובצל ירוק על יוגורט עזים
באן 34
לחמניה מאודה רכה עם נתח שפונדרה
עסיסי או דג מטוגן או צלוי, טבעוני
סשימי הדרים 44
דג נא, שמן יוזו וליים עם מעט קארי
סשימי בלאדי 58
דג נא, סלט טבולה עם עשבי תיבול
לצד קרם אבוקדו
קרפצ'יו דג 58
עם זיתים, עירית, בזיליקום, זרעי עגבניה וצנוברים
בוראטה דה בפלו 59
עגבניות שרי, בזיליקום ובלסמי
מצומצם
פלטת גבינות 52
הישר ממעדניית אל וסינו
קממבר אפויה 39
מוגש עם ריבת שום וטוסטונים
לחם הבית הנהדר שלנו 19
מוגש עם שמן מתובל ובלסמי
חציל 39
חציל שרוף עם טחינה אדומה
וקרם פרש
פולנטה 34
פולנטת תירס טרי !
מוגש לצד אספרגוס ומחית כמהין
סלטוב 38
מיקס חסות, פרי העונה, עגבניות שרי
וצנונית בויניגרט יוזו – תפוחים ודבש
מנות עיקריות
דידי סטייל 75/85
פרגית / טופו / דג על הגריל,
תבשיל של קארי על בסיס חלב
קוקוס, ירקות, מוגש עם אורז לבן.
פילה לברק 89
בגריל פחמים על ניוקי ביתי ברוטב
וישיסואז
סינטה מיושנת 250 גרם 98
על גריל פחמים, ציר בקר ותירס גילי
תוספת לבחירה:
סלט \ צ'יפס \ תפו"א בתנור
פיש & צ'יפס 62
קוד בטמפורה עדינה, צ'יפס ורמולד
ניוקי פטריות 44/72
ניוקי עבודת יד על קרם פורצ'יני,
אפונת גינה, שימאג'י, שמן כמהין
ואגוזי לוז
פפרדלה ביתית 67
זוקיני, תרד, עגבניות צלויות, זיתים,
מחית כמהין, קרם ארטישוק ירושלמי ומוצרלה
אנטריקוט 100 גרם 44
על גריל פחמים
המבורגר 80 גרם 33/59
מנתח אונטריב, עם איולי צ'יפוטלה וריבת בצל, מגיע גם בזוג.
המבורגר 220 גרם 69
מנתח אונטריב, עם איולי צ'יפוטלה,
ריבת בצל
מוגש עם צ'יפס
תוספת צ'יפס 6
דידי סטייל 75/85
פרגית / טופו / דג על הגריל,
תבשיל של קארי על בסיס חלב
קוקוס, ירקות, מוגש עם אורז לבן.
פילה לברק 89
בגריל פחמים על ניוקי ביתי ברוטב
וישיסואז
סינטה מיושנת 250 גרם 98
על גריל פחמים, ציר בקר ותירס גילי
תוספת לבחירה:
סלט \ צ'יפס \ תפו"א בתנור
פיש & צ'יפס 62
קוד בטמפורה עדינה, צ'יפס ורמולד
ניוקי פטריות 44/72
ניוקי עבודת יד על קרם פורצ'יני,
אפונת גינה, שימאג'י, שמן כמהין
ואגוזי לוז
פפרדלה ביתית 67
זוקיני, תרד, עגבניות צלויות, זיתים,
מחית כמהין, קרם ארטישוק ירושלמי ומוצרלה
אנטריקוט 100 גרם 44
על גריל פחמים
המבורגר 80 גרם 33/59
מנתח אונטריב, עם איולי צ'יפוטלה וריבת בצל, מגיע גם בזוג.
המבורגר 220 גרם 69
מנתח אונטריב, עם איולי צ'יפוטלה,
ריבת בצל
מוגש עם צ'יפס
תוספת צ'יפס 6
ערבי יין
אל וסינו מארח יקבים מהארץ ומחו"ל.
בין אם בארוחת שף וליווי של נציג היקב בארוחה היין או בערב יינן חופשי בו היינן מסתובב בין האורחים ומסביר על היינות.
אירועים
אל וסינו יודע להתאים את עצמו לכל מאורע שתרצו לחגוג מימי
הולדת, אירועי חברה, חתונות ועוד…
הפקת האירוע תתקיים בליווי צמוד של צוות מקצועי
ערבי יין
אל וסינו מארח יקבים מהארץ ומחו"ל.
בין אם בארוחת שף וליווי של נציג היקב בארוחה היין או בערב יינן חופשי בו היינן מסתובב בין האורחים ומסביר על היינות.
אירועים
אל וסינו יודע להתאים את עצמו לכל מאורע שתרצו לחגוג מימי הולדת, אירועי חברה, חתונות ועוד…
הפקת האירוע תתקיים בליווי צמוד של צוות מקצועי.